| |
|
|
Over Ons
|
 |
In april 2006 opende eetcafé Grillroom Shalom Algarve zijn deuren.
Na 30 jaar horeca ervaring in Nederland (o.a. Amsterdam, Sittard, Winterswijk, Zevenaar, Leidschendam,
Gendt, Malden en Arnhem) besloten Yadin en Ido (vader & zoon) om met auto en aanhanger richting het zonnige Albufeira te
vertrekken. Het is allemaal zo snel gegaan dat wij niet meer de tijd hebben gehad om het TV programma ‘Ik Vertrek’
in te schakelen. Dit tot onze spijt. Sinds de zomer 2007, hebben ook Pauwelijn (moeders), Yoniet (dochter) en
Oded (schoonzoon) zich aan de gelederen toegevoegd om ons familiebedrijfje compleet te maken.
Inmiddels hebben Yoniet en Oded op 2 april 2009 Shalom Algarve uitgebreid met een BISTRO & PANNENKOEKENHUIS
aan de overkant van de straat op nummer 40. Zeer zeker een bezoekje waard!
Het eetcafé heeft zijn naam te danken aan de Nederlands-Israëlische afkomst van de eigenaren.
Shalom betekent vrede, maar ook welkom. Ook dit jaar heten wij u weer van harte welkom. Zo ongewoon als de naam,
zo ongewoon is ook het restaurant. Wellicht zelfs een vreemde Hollands-Israëlische eend in de Portugese bijt,
omdat we een totaal ander soort eten aanbieden dan de meeste restaurantjes in onze directe omgeving. Voor variatie
en afwisseling bent u derhalve bij ons aan het goede adres!
Het van oorsprong bestaande cafeetje besloten we om te dopen tot een gezellig eetcafé met een ongedwongen,
informele sfeer en overheerlijk eten. 's Avonds kunt u onder het genot van een cocktailtje of een ander drankje
luisteren naar -soms Hollandse- muziek.
Ons eetcafé is gevestigd aan de Avenida da Liberdade nummer 7 op een van de mooiste
plekjes van het historische centrum van Albufeira. Het ligt op slechts twee minuten lopen van het strand.
Aan de voorkant hebben wij een ruim en gezellig terras.
Tot ongeveer 17:00 hebben we een speciale dagkaart met diverse broodjes, uitsmijters, dagschotels, salades,
en natuurlijk Nederlandse snacks!!! Wij heten u welkom om ook overdag, op weg naar het strand of gewoon even tussendoor,
te komen genieten van een heerlijk broodje frikadel speciaal, een kroket, een lekker kaassouffleetje of een echte puntzak friet.
En, vergeet vooral niet onze overheerlijke appeltaart te proeven!
Op onze gevarieerde dinerkaart (vanaf 17:00) zijn we ook de vegetariërs onder ons niet vergeten.
Enkele van onze specialiteiten zijn:
|
Rib-Eye Steak: Malse Latijns-Amerikaanse entrecote.
Shoarma: Op traditionele wijze bereid. Het vlees wordt door ons zelf bewerkt tot shoarma en
wordt vers aangeleverd door de plaatselijke slager. Het vlees kruiden wij met onze eigen kruidenmix volgens familierecept.
Daarna wordt de spies bereid en op de grill gezet en gegrild. De shoarma wordt vervolgens zo dun mogelijk gesneden voor een
optimale smaak. Het resultaat: de echte ouderwetse shoarma zoals shoarma behoort te smaken!
Sashlick: Stukjes gemarineerde kipfilet die worden gegrild met verse champignons,
paprika & uien. Dit gerecht wordt niet aan een spies geserveerd waardoor de overheerlijke marinade zich kan mengen met de
stukjes verse groenten.
Houmous: Traditioneel gerecht uit het Midden-Oosten. Houmous is een romig sausje
bereid uit olijfolie, tahina (geroosterd sesamzaad met citroensap), fijngemalen knoflook, uien, kikkererwten en kruiden.
Houmous wordt geserveerd met salade en een broodje en kan worden gegeten als voorgerecht, maar is tevens geschikt als
bijgerecht bij uw maaltijd.
Falafel: Dit zijn gefrituurde balletjes bereid uit fijngemalen knoflook, uien,
kruiden en kikkererwten. Een aanrader voor de vegetarische eter.
|
Onder het motto gezelligheid, kwaliteit en gastvrijheid wensen wij u
smakelijk eten!!! |
|
|
 |
|
|
Over Ons